2017年06月10日

香港B級グルメ「海老ワンタン麺」★★★

香港B級グルメ「海老ワンタン麺」★★★

↑上湯雲吞麺32HK$

香港もだいぶ物価が上がったようだ・・・・・

1香港ドル=14.2円

昭和50年ころは1香港ドルは50円台だったけど↑の上湯雲吞麺レギュラーが一杯6ドルだったから約5倍に。
で、あっという間に円高で1香港ドル20ドル台に、で上湯雲吞麺はそのままの6ドルでした・・・・・
銅鑼灣のエクセルシオールホテル近くにあったマックと食堂で三食食べていた。

上湯雲吞麺


もうなくなっちゃったけど双葉町にあったスーパートミーにそれがあった。

その頃は月一でトミーで買い出し、ブロッコリーか青梗菜を上湯雲吞麺と一緒に茹でてオイスターソースをかけて食べた。



まあ、残念なのは上湯雲吞麺だが、茹で汁がスープで、本場のやつは一日に数十杯、いやもっとだろう・・・・・

とにかく出汁がきいていて、実際本場でも新しいスープだと味が薄くてイマイチだった。

エビの卵が練りこんであるとかの乾麺です。そうそう、感じとしてはノンフライの「麺づくり」風。

しかし、腰が全然違いますね、それになんといっても、本場ではプリプリの海老の入ったワンタン、これが最高!!

しかし、日本ではなんでこんな美味いもんがないんだろうかと不思議でならない。

チャーミン(焼きそば)にしても美味い。横浜中華街で探したけどなかったな上湯雲吞麺・・・・・

ところが、ロス、サンフランシスコ、シカゴのチャイナタウンではちゃんと食べることができた上湯雲吞麺のに!!

香港B級グルメ「海老ワンタン麺」★★★



Posted by 昭和24歳  at 15:04 │Comments(0)

※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。

< 2018年12月 >
S M T W T F S
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          
過去記事

Information
QRコード
QRCODE
アクセスカウンタ
読者登録
メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。解除は→こちら
現在の読者数 13人
プロフィール
昭和24歳
昭和24歳
オーナーへメッセージ

削除
香港B級グルメ「海老ワンタン麺」★★★
    コメント(0)